Przepis: tiramisu z mascarpone i kawą

Tiramisu to włoski deser, który podbił serca smakoszy na całym świecie delikatnym smakiem i wyrafinowaną konsystencją. Jego podstawą jest puszysty krem z serka mascarpone, który łączy się z nasączonymi kawą biszkoptami savoiardi. Deser nie wymaga pieczenia, więc idealnie sprawdza się latem albo zawsze wtedy, gdy nie chcesz włączać piekarnika. Najważniejsze w tiramisu jest właściwe ubicie kremu – ma być lekki, ale stabilny – oraz ostrożne nasączanie biszkoptów, żeby nie były zbyt mokre i się nie rozpadały. Tiramisu często podaje się w szklankach lub w dużych naczyniach, z których kroi się porcje, a przed podaniem zawsze posypuje kakao – dla aromatu i dekoracji. Ten deser jest nie tylko smaczny, ale też dość szybki w przygotowaniu, zwłaszcza gdy masz pod ręką wszystkie składniki. Tiramisu świetnie sprawdzi się na wyjątkowe okazje czy świąteczne kolacje, gdy chcesz zachwycić gości, nie spędzając wiele czasu w kuchni.